Création site e-commerce Boulangerie Billaud à Doazit

2017. La Boulangerie Billaud, installée à Doazit dans les Landes, cherche à vendre ses pains au levain et ses farines artisanales en dehors de sa zone de chalandise immédiate. La réputation est là, la clientèle locale aussi. Mais pour toucher les amateurs de bons produits au-delà de Hagetmau et Saint-Sever, il faut un site e-commerce sérieux.

C’est un projet qui m’a plu dès le brief : une boulangerie qui travaille à l’ancienne, des farines paysannes, un levain naturel qui prégère le gluten. Le genre de produit qui mérite un site à la hauteur.

Le brief

La famille Billaud voulait trois choses : une vitrine qui reflète leur philosophie artisanale, une boutique en ligne pour les livraisons, et un outil qu’ils puissent gérer seuls au quotidien. Mettre à jour les stocks, ajouter un produit saisonnier, modifier les horaires des deux points de vente (Doazit et Saint-Aubin) sans dépendre d’une agence.

La contrainte principale : l’univers visuel devait transmettre la chaleur et l’authenticité sans tomber dans le folklore boulanger de pacotille. Pas de baguettes croisées en SVG. De vraies photos, une typographie soignée, des tons chauds qui donnent faim.

Le choix technique : WordPress + Divi + WooCommerce

En 2017, c’est la combinaison que je proposais pour un projet e-commerce avec des exigences visuelles fortes et un client non-technique. Divi pour la mise en page, WooCommerce pour la boutique, WordPress pour l’autonomie.

Je ne travaille plus avec Divi aujourd’hui. Les performances s’érodent avec le temps, la dette technique s’accumule, et Gutenberg natif fait maintenant ce que Divi faisait en 2017 en beaucoup plus propre. Mais sur ce projet, à cette époque, la stack tenait la route et livrait ce que le client attendait.

WooCommerce, lui, reste mon choix sur WordPress pour tout projet e-commerce sérieux. Robuste, extensible, et maîtrisable sans dépendre d’un abonnement SaaS.

Ce qu’on a construit

L’identité visuelle tourne autour de tons chauds dorés et d’un bleu-vert discret, sur fond de photographies de pains et de portraits des boulangers. L’ambiance est honnête : on voit les mains, la farine, le four. Pas du stock photo.

La boutique WooCommerce couvre les gammes principales :

• Pains au levain : différentes farines paysannes, formats variés
• Farines artisanales : blés anciens, mouture sur meule de pierre
• Gâteau basque aux noisettes : la spécialité maison
• Chocolats : sélection premium

La gestion des stocks et des livraisons était un point d’attention particulier : les pains au levain ne se fabriquent pas à la demande, les quantités disponibles varient chaque semaine. J’ai configuré WooCommerce pour gérer les stocks en temps réel et bloquer les commandes quand le quota de la fournée est atteint.

Ce que ce projet m’a appris

Vendre du pain en ligne, c’est plus complexe qu’il n’y paraît. Le produit est périssable, la production artisanale, et le client qui commande un pain de seigle au levain a des attentes précises sur la fraîcheur et le délai de livraison. La configuration e-commerce doit coller à la réalité de la fabrication, pas l’inverse.

La Boulangerie Billaud tourne encore sur cette base aujourd’hui. C’est la preuve qu’une stack bien configurée en 2017 peut rester opérationnelle des années, même si une refonte Gutenberg + WooCommerce natif lui donnerait un gain de performance significatif.

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